구운 양파 절임 - 완벽한 타인

올해 양파 가격이 너무 저렴해요.농사짓는 농민들은 슬퍼요.봄 방송에서 보면 양파밭 뒤집는 것도 봤어요.양파 20kg 한망에 10.000원에 구입했어요.양파 반찬을 자주 만들어 먹어도 줄지 않아요.어느 해에도 너무 싸서 양파 초전을 20kg 넘게 만들어 먹었어요 제가 혈압약을 먹고 있는데 양파 조청 먹는 동안 혈압약 안 먹어도 되거든요.양파 절임 누구나 해봤을 거예요.저는 오늘 양파를 기름없이 프라이팬에 살짝 구워서 완전히 식힌후 장아찌를 만들어 보았습니다.

장아찌 소스 만드는 거 다 아실 거예요.구운 양파를 적당한 반찬통에 넣고 소스물을 부어주면 반나절 지나면 먹어도 돼요.청양고추를 조금 넣어야 되거든요.소스물을 잔뜩 부어주니까 나중에 다 먹고 소스물이 너무 많이 남아서 저는 조금 부족하게 붓고 양파를 뒤집었어요.별거 아닌 양파 반찬들이 이렇게 얌전히 접시에 담겨 있으니까 조금은 정성스러운 반찬처럼 보이지 않나요?